Кулинарные рецепты

Елене понравилась запись

Кулинарные Рецепты
4 мая в 20:35

Молочные коржики — вкус детства!
С молоком или чаем они просто идеальны, мягкие внутри и с румяной корочкой снаружи.

Ингредиенты:

* Мука — 400 г + немного для подсыпки
* Молоко — 80 г
* Сахар — 180 г
* Масло сливочное — 100 г
* Яйцо — 1 шт.
* Разрыхлитель — 8 г
* Ваниль — по вкусу
* Яйцо для смазки — 1 шт.

Приготовление:
1 Молоко соединить с сахаром и ванилью, довести до кипения, чтобы сахар растворился.
2 В горячей смеси растопить сливочное масло.
3 Добавить муку, разрыхлитель и яйцо, замесить мягкое эластичное тесто.
4 Раскатать тесто толщиной 0,5–0,7 см, вырезать рифлёной формочкой кружочки.
5 Переложить на противень с пергаментом, смазать яйцом, сверху сделать узор вилкой.
6 Выпекать при 190°С около 10 минут (ориентируйтесь на свою духовку) до золотистой корочки.

Коржики получаются нежные и ароматные, мягкие внутри, как в школьной столовой, только вкуснее!