ДОМАШНИЙ СЫР
Ингредиенты:
1 литр молока
1 ст.л.соли
200-300 г. сметаны
3 яйца
Приготовление:
Молоко ставим кипятить, посолив его. В это время взбиваем сметану с яйцами. Как молоко закипит, добавляете сметанную смесь и помешивая кипятите около 5 мин. как только масса отделиться от сыворотки, откидываем эту массу на ситечко.(У меня сита металлического не было, использовала марлю). Даем полностью стечь жидкости. Через несколько часов можно есть.
Приятного аппетита!
Успехов в кулинарии!
По моему_ получится солёный творог )
Елизаветы, Вы правы.
творожный сыр
а зачем молоко?сыр же сам из молока....
могу сказать как делается настоящий адыгейский сыр...)))
каждый день делаем из 200-300 литров молока....)))
яйца тем более там не нужны...
доводишь до 90 градусов молоко, оставляешь на 30 минут....заливаешь уксус эссенцию...помешиваешь и друшлаком вынимаешь сыр и кидаешь его в формы...соль и затем второй слой сыра...
и получается цельный сыр...чем проще тем лучше...
войдите, используя
или форму авторизации