Идеи для жизни

Ольге понравилась запись

Идеи Для Жизни
19 января в 07:57

Самый полезный завтрак:
5 рецептов утренней каши, которые вы ещё не пробовали

Каша — один из самых сбалансированных вариантов завтрака. Она надолго насыщает, мягко «запускает» пищеварение, даёт энергию без резких скачков сахара в крови и отлично подходит как для активного дня, так и для спокойного утра. Главное — не зацикливаться на одном варианте и не превращать полезную еду в скучную рутину.

Вот пять небанальных рецептов каш, которые разнообразят утреннее меню и докажут, что польза может быть вкусной.

1. Пшённая каша с тыквой

Тёплый, сытный и по-настоящему зимний завтрак.

- на 100 г: 83 ккал
- белки — 3 г
- жиры — 1 г
- углеводы — 16 г

Ингредиенты:

- 400 г тыквы
- 1 стакан пшена
- 3 стакана обезжиренного молока
- соль

Приготовление:
Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать мелкими кубиками. Пшено промыть 3–4 раза. Залить тыкву молоком, посолить, довести до кипения. Всыпать пшено, уменьшить огонь и варить около 30 минут, периодически помешивая. Переложить кашу в горшок или чугунок, накрыть крышкой и запекать в духовке ещё 20 минут при 150 °C.

2. Гречневая каша с яйцом

Полезная классика в новом, более сытном и интересном варианте.

- на 100 г: 124 ккал
- белки — 5 г
- жиры — 3 г
- углеводы — 20 г

Ингредиенты:

- 1 стакан гречневой крупы
- 2 яйца
- 50 г свежей петрушки
- 1 луковица
- оливковое масло, соль

Приготовление:
Гречку промыть и обсушить, обжарить на сухой сковороде 5–7 минут до золотистого цвета. Добавить немного масла, перемешать, переложить в кастрюлю и залить двумя стаканами кипятка с солью. Плотно закрыть крышкой и не открывать 15–17 минут. Лук нарезать соломкой и обжарить. Варёные яйца и зелень мелко нарезать, добавить всё в готовую гречку и хорошо перемешать.

3. Овсяная каша с яблоками

Лёгкий и универсальный завтрак с возможностью бесконечных вариаций.

- на 100 г: 112 ккал
- белки — 2 г
- жиры — 1 г
- углеводы — 22 г

Ингредиенты:

- 50 г овсяных хлопьев
- 60 г обезжиренного молока
- 1 яблоко
- соль
- 15 г мёда

Приготовление:
Яблоко мелко нарезать и поставить в микроволновку на 4 минуты на максимальной мощности. Овсяные хлопья залить кипятком, добавить щепотку соли и варить до выкипания воды. Влить молоко, довести до кипения, накрыть крышкой и дать постоять 5–7 минут. Добавить яблоко и мёд.

Совет: отлично подойдут корица, ваниль, кокосовая стружка, мак или ягоды вместо яблока.

4. Диетическая тыквенная каша

Нежная, лёгкая и универсальная — подойдёт и для завтрака, и для ужина.

- на 100 г: 34 ккал
- белки — 1 г
- жиры — 0 г
- углеводы — 9 г

Ингредиенты:

- тыквы
- 1 стакан обезжиренного молока
- 2 ст. л. мёда
- орехи, изюм, курага, чернослив — по вкусу

Приготовление:
Тыкву очистить, нарезать и сварить (можно на воде). Слить воду, добавить молоко и варить на слабом огне ещё 5 минут. Немного остудить, вмешать мёд. При подаче украсить орехами и сухофруктами.
*Калорийность указана без добавок.

5. Пшённая каша с яблоками и курагой

Отличный вариант для тех, кто следит за питанием.

- на 100 г: 108 ккал
- белки — 4 г
- жиры — 1 г
- углеводы — 21 г

Ингредиенты:

- 100 г пшена
- 50 г яблок
- 50 г кураги
- 1 стакан обезжиренного молока
- стевия

Приготовление:
Пшено промыть 3 раза в горячей воде. Залить кипящим молоком (разбавив его 100 г воды), на слабом огне довести до полуготовности. Курагу мелко нарезать и припустить со стевией в небольшом количестве воды. Яблоки нарезать и смешать с курагой. Добавить фруктовую смесь в кашу и довести до готовности на водяной бане. При подаче можно полить компотом.

В итоге

Каша — это не скучный «диетический долг», а гибкая основа для вкусных, полезных и разнообразных завтраков. Меняя крупы, фрукты, специи и текстуры, можно каждое утро начинать по-новому — с заботой о теле и хорошем настроении.