ПреЛЮДИи чувств

Марине понравилась запись

Прелюдии Чувств
3 июня в 13:48

ПИРОГ
Ингредиенты
Яйца — 3 шт., кефир — 400 мл (можно заменить йогуртом без добавок), мука — 260 г, разрыхлитель — 2 ч. л., соль — 0,5 ч. л., сахар — 0,5 ч. л., зелень чеснока (без стрелок) — 200–250 г, яйца варёные — 4 шт., сливочное масло — 50 г, соль и перец — по вкусу.

Как готовить
Зелень чеснока промойте и обсушите, затем мелко нарежьте и переложите в миску. Варёные яйца очистите и нарежьте кубиком, добавьте к зелени.

Вмешайте растопленное сливочное масло, посолите и поперчите, хорошо перемешайте — начинка готова.

В другой миске слегка взбейте яйца с солью и сахаром, влейте кефир и перемешайте.

Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и замесите тесто до консистенции густой сметаны.
Форму для выпечки смажьте маслом и при желании застелите пергаментом. Влейте часть теста, равномерно распределите начинку сверху и залейте оставшимся тестом.

По желанию посыпьте кунжутом.

Выпекайте при 180 °C около 40 минут до румяной корочки и сухой шпажки. Дайте немного остыть и аккуратно извлеките из формы.