Коллекция Рецептов

Яне понравилась запись

Коллекция Рецептов
25 марта в 09:45

Домашний хлеб в рукаве – мягкий, воздушный и ароматный!

Больше не покупаю хлеб в магазине – этот способ настолько простой и удачный, что вы точно захотите повторить!

Ингредиенты:
Тёплая вода (35°) – 500 мл
Быстродействующие дрожжи – 10 г
Растительное масло – 3 ст. л.
Соль – 1 ч. л. (с горкой)
Сахар – 1 ст. л. (без горки)
Мука – 700–800 г (может понадобиться больше или меньше)

Приготовление:
1 В тёплую воду добавить дрожжи, растительное масло, соль, сахар.
2 Постепенно вводить муку, замешивать тесто 10 минут. Если липнет, смазывать руки и стол маслом.
3 Переложить тесто в чашу, смазать сверху маслом, накрыть пакетом и полотенцем. Оставить на 1 час.
4 Раскатать тесто в лепёшку, свернуть рулетом, сформировать батон. Сделать надрезы, посыпать мукой.
5 Переложить в рукав, завязать с двух сторон, оставив 5 см для поднятия. Оставить на 20–30 минут.
6 Выпекать при 180°С – 50 минут. Если нужен румяный корочка, последние 10 минут увеличить до 190°С.
7 Готовый хлеб достать, сразу вынуть из рукава и остудить.