Рецепты

Oльге понравилась запись

Рецепты
30 июля в 07:43

«Бефстроганов из курицы в сметанно-томатном соусе»

Бефстроганов из курицы — очень нежный и вкусный. И быстро готовится. Готовится так же, как и бефстроганов из говядины, но меньше по времени.

Ингредиенты (на 4 порции):

Куриное филе — 600 г

Сметана — 2 ст. ложки

Томатная паста — 1 ст. ложка

Лук — 2 шт.

Мука — 0,5 стакана

Масло растительное — 2 ст. ложки

Бульон (или вода с кубиком) — 1,5 стакана

Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Куриное филе нарезаю кусками толщиной 1 см, слегка отбиваю, режу полосками. Панирую в муке, стряхиваю лишнюю. Лук режу полукольцами, обжариваю на сковороде с маслом. Добавляю курицу, жарю на сильном огне 5–6 минут. Для соуса смешиваю сметану, томатную пасту и бульон, довожу до кипения. Перекладываю курицу с луком в соус, тушу на медленном огне 20 минут. Подаю с рисом, макаронами или картофелем.