Кулинарные рецепты

Оксане понравилась запись

Кулинарные Рецепты
16 июля в 12:42

Вкуснейшие и нежные вергуны на кефире

Ингредиенты:

* Яйцо — 1 шт.
* Сахар — 100 г
* Соль — щепотка
* Тёплый кефир — 200 мл
* Мука — 400–420 г
* Разрыхлитель — 1 ч. л.
* Ванилин — 0,5 г

Пошаговое приготовление:

1. В глубокой миске соедините яйцо, сахар и соль, хорошо перемешайте венчиком или вилкой.
2. Влейте тёплый кефир и снова перемешайте.
3. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Замешайте мягкое, слегка липкое тесто (не забивайте его мукой!).
4. Переложите тесто в холодильник примерно на 30 минут, чтобы оно «отдохнуло».
5. Затем выложите его на присыпанную мукой поверхность и раскатайте пласт толщиной около 0,5 см.
6. Нарежьте заготовки нужной формы — это могут быть классические ромбики с разрезом посередине или круглые пончики.
7. Обжаривайте вергуны в разогретом растительном масле с обеих сторон до красивого золотистого цвета.
8. Готовые лакомства выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, и посыпьте сахарной пудрой.

Подавайте тёплыми к чаю или кофе. Нежные, воздушные и ароматные вергуны обязательно станут вашим любимым домашним десертом!