Bon Appetit | Лучшие рецепты

Валентине понравилась запись

Bon Appetit | Лучшие Рецепты
31 мая 2020

Заливной пирог с ягодами

Ингредиенты:

Для основы:

Мука — 180 г
Разрыхлитель — ч. л.
Сливочное масло — 70 г
Натуральный йогурт — 50 г
Любой подсластитель (сахар — 2 ст. л.)
Соль — 1 щепотка

Для заливки:

Яйца — 2 шт.
Густой натуральный йогурт — 350 г
Мука — 30 г
Подсластитель (сахар — 4 ст. л.)
Ягоды замороженные — 300–350 г
Крахмал — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Муку смешать с разрыхлителем, солью и подсластителем.
2. Добавить размягчённое сливочное масло, растереть в крошку.
3. Добавить йогурт и замесить тесто. Убрать в холодильник на 20–30 минут, можно на ночь.
4. Соединить яйца, подсластитель, йогурт и муку. Перемешать.
5. Ягоды обвалять в крахмале.
6. Тесто раскатать в пласт толщиной ~0.5–0.7 см. Переложить в форму для запекания. Сверху выложить ягоды и вылить заливку.
7. Выпекать в духовке при 180 C 45–50 минут.

Приятного аппетита!

Автор: elvira_shnurko

#выпечка@bon