Кулинарные рецепты

Светлане понравилась запись

Кулинарные Рецепты
12 июня в 00:35

Печёночный торт

Очень вкусное и необычное блюдо, которое прекрасно смотрится на праздничном столе. Нежные печёночные коржи с пикантной начинкой — это сытно, ароматно и красиво!

Ингредиенты:

* печень куриная или свиная — 500 г
* молоко — 150–200 мл
* яйца — 2 шт.
* мука — 5 ст.л.
* соль, чёрный перец, молотый лавровый лист — по вкусу
* лук — 1 шт.
* морковь по-корейски — 100 г
* майонез — 200 г
* чеснок — 3 зубчика
* растительное масло — для жарки
* яйца варёные — 2 шт.

Приготовление:

1. Печень измельчить с помощью мясорубки или блендера, добавить молоко, яйца, специи и муку. Перемешать.
2. Из полученной массы испечь тонкие печёночные блины на сковороде.
3. Лук обжарить до золотистости, морковь по-корейски мелко нарезать.
4. В майонез добавить пропущенный через пресс чеснок.
5. Начать сборку: каждый блин смазать чесночным майонезом, чередуя слои с жареным луком и морковью. Складывать друг на друга, формируя торт.
6. Верхний слой смазать майонезом и посыпать натёртыми варёными яйцами.
7. Убрать в холодильник на 6–8 часов для пропитки.

В результате получается нежный, ароматный и очень красивый печёночный торт, который станет ярким акцентом вашего стола.