Ñâèíèíà ñ ïîìèäîðàìè è ñûðîì
Ñîõðàíè è ïðèãîòîâü
Èíãðåäèåíòû:
Ñâèíèíà — 500 ã
Ñîëü — ïî âêóñó
Ñïåöèè — ïî âêóñó
×åñíîê — 2–3 çóá÷èêà
Ìàéîíåç — 3–4 ñò. ë.
Ëóê ðåï÷àòûé — 1–2 øò.
Ïîìèäîðû — 2–3 øò.
Ñûð òâ¸ðäûõ ñîðòîâ — 150 ã
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ñâèíèíó ïîðåçàòü íà ïîðöèîííûå êóñî÷êè, íå òîíêî. Ñëåãêà îòáèòü êóñî÷êè ñâèíèíû. Ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü ïî âêóñó. Ïðîòèâåíü äëÿ çàïåêàíèÿ âûñòåëèòü ïåðãàìåíòîì. Âûëîæèòü êóñî÷êè ñâèíèíû íà ïåðãàìåíò.
2. ×åñíîê ïî÷èñòèòü è ïðîïóñòèòü ÷åðåç ïðåññ. Ñîåäèíèòü ìàéîíåç ñ ÷åñíîêîì è õîðîøî ïåðåìåøàòü.Ñìàçàòü ïîëó÷èâøèìñÿ ñîóñîì êóñî÷êè ñâèíèíû. Ëóê ïî÷èñòèòü è ïîðåçàòü íà òîíêèå êîëüöà. Âûëîæèòü ëóêîâûå êîëüöà íà ñâèíèíó ïîâåðõ ñîóñà.
3. Ïîìèäîðû âûìûòü è ïîðåçàòü íà òîíêèå êðóæî÷êè. Âûëîæèòü êðóæî÷êè ïîìèäîðîâ ïîâåðõ ëóêà. Ïîñòàâèòü ïðîòèâåíü ñî ñâèíèíîé â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó è çàïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 200C 20 ìèíóò.
4. Äîñòàòü ïðîòèâåíü ñ ìÿñîì èç äóõîâêè, ùåäðî ïîñûïàòü êóñî÷êè ñâèíèíû ñûðîì, íàòåðòûì íà òåðêå, è îòïðàâèòü îáðàòíî â äóõîâêó åù¸ íà 10–15 ìèíóò. Ñûð äîëæåí ðàñïëàâèòüñÿ è ñëåãêà çàðóìÿíèòüñÿ. Âêóñíóþ, àïïåòèòíóþ ñâèíèíó, çàïå÷åííóþ ñ ïîìèäîðàìè è ñûðîì, ïîäàòü â ãîðÿ÷åì âèäå ñ ãàðíèðîì.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
âîéäèòå, èñïîëüçóÿ
èëè ôîðìó àâòîðèçàöèè