Рецепты

Елене понравилась запись

Рецепты
13 августа в 02:43

«Слойки с ветчиной и сыром сулугуни из готового теста»

Ингредиенты (на 8 порций):

Тесто слоёное готовое — 500 г (4 пластины)

Ветчина — 150 г

Сыр сулугуни — 150 г

Лук — 1 шт.

Петрушка — пучка

Яйцо — 1 шт.

Масло сливочное — 30 г

Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Тесто размораживаю. Ветчину и лук нарезаю мелкими кубиками, сулугуни натираю на крупной тёрке. На сковороде с маслом обжариваю лук с ветчиной, добавляю рубленую петрушку, снимаю с огня, смешиваю с сыром. Солю, перчу. Каждую пластину теста разрезаю пополам, делаю надрезы по диагонали. На тесто выкладываю начинку, соединяю углы накрест. Противень застилаю пергаментом, смазываю маслом. Слойки смазываю взбитым яйцом. Выпекаю в разогретой до 200°C духовке 25–30 минут до румяности.