Кулинарное искусство

Ирине понравилась запись

Кулинарное Искусство
24 мая в 05:27

Десерт из ряженки

Нежный, воздушный десерт из ряженки – это лёгкое и полезное удовольствие! Сладковатый вкус топлёного молока в сочетании с сочными ягодами и идеальной желеобразной консистенцией покорит даже самых взыскательных сладкоежек.

Ингредиенты:
450 мл ряженки
20 г быстрорастворимого желатина
Вода (для замачивания желатина)
Подсластитель по вкусу
Свежие или замороженные ягоды

Приготовление:
1. Залейте желатин небольшим количеством холодной воды (согласно инструкции на упаковке) и оставьте набухать на 5-10 минут.
2. Нагрейте набухший желатин на водяной бане или в микроволновке (короткими импульсами по 10-15 секунд), пока он полностью не растворится.
3. Влейте растопленный желатин тонкой струйкой в ряженку, постоянно помешивая венчиком.
4. Добавьте подсластитель по вкусу и аккуратно перемешайте.
5. Разложите ягоды по формочкам и залейте ряженковой смесью.
6. Уберите в холодильник на 2-3 часа до полного застывания или в морозилку на 40 минут для ускоренного варианта.