Рецепты

Люdмиле понравилась запись

Рецепты
вчера в 02:46

ТАК МАРИНОВАТЬ НАМНОГО УДОБНЕЕ
Никаких мисок и горы грязной посуды: сложили продукт и маринад в плотный пакет, закрыли, хорошо распределили смесь — и отправили в холодильник. Собрали 7 вариантов для мяса, рыбы, грибов и овощей.
КУРИНЫЕ БЁДРА
На 700 г куриных бёдер возьмите 3 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. масла, 1 ст. л. мёда, 3 зубчика чеснока и 1 ч. л. паприки. Сложите всё в пакет, закройте и хорошо встряхните, чтобы маринад покрыл каждый кусочек. Оставьте в холодильнике на 1–2 часа.
СВИНАЯ ВЫРЕЗКА
На 700 г свинины смешайте 2 ст. л. горчицы, 1 ст. л. мёда, 2 ст. л. масла, 3 измельчённых зубчика чеснока и розмарин. Добавьте мясо, закройте пакет и несколько раз переверните. Оставьте мариноваться на 2–3 часа.
СКУМБРИЯ
Две скумбрии нарежьте порционными кусками. Добавьте 2 ст. л. масла, сок и дольки лимона, 2 зубчика чеснока, укроп, соль и перец. Аккуратно перемешайте прямо в пакете и уберите в холодильник на 30–40 минут.
ШАМПИНЬОНЫ
К 500 г небольших шампиньонов добавьте 2 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. масла, 3 зубчика чеснока, 1 ч. л. паприки и рубленую зелень. Закройте пакет и осторожно встряхните, чтобы не повредить грибы. Оставьте на 30 минут.
КАБАЧКИ
600 г молодых кабачков нарежьте кружочками. Добавьте 2 ст. л. масла, 3 зубчика чеснока, 1 ч. л. паприки, укроп, соль и перец. Перемешайте в пакете и оставьте на 20–30 минут.
КАРТОФЕЛЬ
700 г картофеля нарежьте крупными дольками. Добавьте 3 ст. л. масла, 3 зубчика чеснока, паприку, розмарин, соль и перец. Хорошо встряхните пакет, чтобы специи равномерно покрыли картофель, и оставьте примерно на 20 минут.
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ
На 700 г крылышек смешайте 3 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. мёда, 1 ст. л. масла, 1 ч. л. паприки и 3 зубчика чеснока. Переложите всё в пакет, тщательно распределите маринад и оставьте в холодильнике на 1–2 часа.
Удобный приём: положите пакет в глубокую тарелку или контейнер, пока он находится в холодильнике. Так даже при случайном повреждении пакета маринад не попадёт на полку.
Сохраняйте — 7 простых маринадов, которые можно подготовить заранее, а потом остаётся только приготовить.