Рецепты

Людмиле понравилась запись

Рецепты
27 февраля 2021

Рыбные котлетки из Путассу " Секрет худышки"

Улучшают обмен веществ , кожу и волосы...Находка, а не рецепт! 
МОЖНО ДАЖЕ НА НОЧЬ!

СУПЕР-ПОЛЕЗНЫЕ КОТЛЕТКИ ИЗ ПУТАССУ

Вы можете приготовить рыбные котлеты из любой рыбы, но сегодня я предлагаю вам сделать невероятно вкусный ужин с запеченными в духовке котлетами иззамечательной рыбки путассу - и вкусно, и полезно. 

Можно сказать, что рецепт приготовления рыбных котлет из путассу, который я вам предлагаю, является диетическим. Во-первых, потому что мясо самой рыбы считается не жирным, а во-вторых, так как мы не будем наши котлетки обжаривать, а, следовательно, в них не будет лишнего жира и холестерина. Вообще блюда из путассу рекомендуют употреблять в пищу деткам, пожилым людям и тем, у кого наблюдается избыточный вес, а еще эта рыба, как и вся морская, очень полезна и богата минералами и микроэлементами. 
А если говорить о самих котлетах, которые мы сегодня будем готовить, то они невероятно вкусные, нежные и ароматные, так как путассу, на мой взгляд, одна из наиболее вкусных рыб. К тому же она сравнительно недорогая, что так же немаловажно в наше время, и хотя нам придется немного повозиться с приготовлением, но, поверьте мне, оно того стоит. 

Ингредиенты: 
Путассу — 1 Килограмм 
Морковь — 1 Штука 
Яйцо — 1 Штука 
Лук репчатый — 1 Штука 
Хлеб — 2-3 Ломтиков 
Сметана — 1-2 Ст. ложек 
Соль — По вкусу 
Перец черный молотый — По вкусу 
Паприка — По вкусу 

Количество порций: 10-12 
Как приготовить "Рыбные котлеты из путассу" 
1 Если рыбка у вас была замороженная,то размораживаем ее, а затем хорошенько промываем под холодной водой. 
2 Теперь нам необходимо отрезать головы и снять кожицу, это будет довольно легко сделать. 
3 При помощи ножниц срезаем плавники и отделяем мясо от хребта и костей. 
4 Таким образом чистим всю рыбу, чтобы у нас осталось только рыбное филе, которое мы и будем использовать для котлет. 
5 Пропускаем рыбное филе через мясорубку или измельчаем при помощи блендера. 
6 Далее нам нужно залить хлеб молоком или водой и дождаться, пока он разбухнет. Тем временем измельчаем репчатый лук. 
7 Когда хлеб размокнет, отжимаем его и перекладываем в чашу блендера, так же измельчаем. 
8 Морковь трем на крупной терке и вместе с остальными ингредиентами перемалываем в блендере. 
9 В итоге у нас должна получиться однородная масса, которую мы перекладываем в миску с измельченной рыбой, разбиваем одно яйцо. 
10 Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу и тщательно все перемешиваем. 
11 Теперь формируем из приготовленного фарша котлеты, смазываем противень небольшим количеством растительного масла и выкладываем котлеты на противень. 
12Обмазываем верх каждой котлетки сметаной. Вы можете вместо сметаны использовать и майонез. 
13 И для того, чтобы у нас была красивая румяная корочка,посыпаем котлетки паприкой. 
14 Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем котлеты 20 минут. Теперь рыбные котлеты готовы, и вы можете подавать их с любым гарниром на ваше усмотрение. Приятного аппетита!