Торт "Трухлявый пень"
Суперский тортик из моего детства!
Испекла, все в восторге!
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан любого варенья (лучше всего смородина, вишня)
- 1 стакан кефира или простокваши
- 2 ч.л. соды
- 1,5 - 2 стакана муки
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, добавить варенье, размешанную в кефире соду (когда смешиваешь кефир с содой, все начинает сильно пениться, поэтому надо смешивать в высокой чашке!;), муку. Все перемешать. Тесто негустое, свободно стекает с ложки!; Можно сделать 2 коржа, но я беру противень с высокими бортиками и выпекаю сразу. Выпекать минут 20-25. Каждый корж разрезать на 2 части (всего получается 4 коржа). Коржи можно пропитать сиропом или водичкой, смешанной с вареньем. Крем только сметанный!; 0,5 литра сметаны взбить с 0,4 стакана сахара.
Украсить на свой вкус.
Приятного аппетита!
Успехов в кулинарии!
На фото коржи из песочного теста. Корж кефирный с вареньем влажный и липкий. На 4 его не разрезать. Его остужали, потом резали на два и промазывали сметаной с сахаром. Без всякой водички. Это не бисквит!!! А если два коржа сделать, то будут две резиновые лепешки. И соды 2 ч. л. - это гарантия помойного ведра. 
Видимо поэтому и фото чужое, что свой "шедевр" в помойке. По рецепту 0,3 -0,5 ч. л. в зависимости от кислоты кефира и варенья.
войдите, используя
или форму авторизации