Рецепты

Люлек понравилась запись

Рецепты
18 декабря 2015

Очень вкусный салат Стамбул

Ингредиенты:

Черри — 12 шт.
Желтый болгарский перец светофор — 1/2 или целый, если маленький
Корнишоны — 7 шт.
Отварная говядина — 100-150 г
Маслины с косточкой — 20 шт.
Соевый соус — 2-3 ст.л.
Оливковое масло — 2-3 ст. л.
1-2 зубчика чеснока
Красный перец — 1/4-1/2 ч.л. по вкусу

Приготовление:

1. Количество составляющих указано примерно, мясо не должно доминировать, остальные ингредиенты примерно в равном количестве (кроме тех, что для заправки). 
2. Чтобы говядина была мягкая, кусочек мяса нужно залить холодной водой, посолить и варить на медленном огне не меньше 2х часов. 
3. Остудить. Нарезать соломкой. Корнишоны и черри режем вдоль пополам. Перец брусочками. 
4. Смешиваем масло, соевый соус (я беру концентрированный), добавляем мелко порубленный или пропущенный через чеснокодавку чеснок, красный перец. Перемешиваем. Заправляем салат.