Кулинарные рецепты

Gulnara понравилась запись

Кулинарные Рецепты
6 мая в 12:35

Котлеты из судака — нежные и сочные

Эти рыбные котлетки получаются необычайно мягкими и ароматными. Готовятся быстро и отлично подходят как для семейного ужина, так и для детского стола.

Что понадобится:

* Филе судака — 500 г
* Луковица — 1 шт.
* Петрушка — небольшой пучок
* Майонез — 1 ст. ложка (придаст сочность постной рыбе)
* Яйца — 2 шт.
* Соль и перец — по вкусу

Как готовить:

1. Рыбное филе нарезаем маленькими кубиками и перекладываем в глубокую миску.
2. Добавляем яйца, майонез и мелко нарубленную петрушку.
3. Лук можно обжарить до золотистости или положить сырым — получится разный вкус.
4. Всё хорошо перемешиваем, солим и перчим.
5. Формируем котлетки и жарим на разогретой сковороде с маслом по 3–4 минуты с каждой стороны, до аппетитной золотистой корочки.

Подача:

Котлетки получаются сочными, а по вкусу напоминают наггетсы, поэтому дети их особенно любят. Подавать можно с картофельным пюре, овощами или лёгким соусом.