Кулинарные рецепты

Людмиле понравилась запись

Кулинарные Рецепты
22 сентября 2024

Плов из булгура с курицей

Ингредиенты:

- Филе куриное - 500 г.
- Морковь - 2 шт.
- Лук - 2 шт.
- Раст. масло - 50 мл.
- Зира - 1 ч. л.
- Булгур - 300 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Чеснок - 1 головка
- Вода - 800 мл.

Приготовление:

1. Нарежьте курицу небольшими кусочками, а морковь — половинками кружочков. Порубите лук.
2. В казане на среднем огне разогрейте масло. Обжаривайте лук несколько минут до мягкости.
3. Выложите в казан морковь и курицу. Готовьте 5 минут. Вмешайте зиру, посолите и поперчите, тушите под крышкой ещё 5 минут.
4. Сверху распределите ровным слоем промытый булгур и вставьте целую головку чеснока. Залейте водой.
5. Доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте на слабом огне 15–20 минут.
6. Снимите с плиты, оставьте под крышкой на 15 минут, а затем перемешайте.