Кулинарные рецепты

Елене понравилась запись

Кулинарные Рецепты
29 апреля в 00:35

Булочки «Розочки» — ароматная домашняя выпечка, мягкая и воздушная, с карамельным вкусом сахара. Готовятся несложно, а выглядят очень нарядно.

Ингредиенты:

* молоко (тёплое) — 1 стакан
* свежие дрожжи — 30 г
* сливочное масло — 250 г
* яйца — 3 шт.
* сахар — 3 ст.л. + около 1,5 стакана для посыпки
* мука — 700 г + 3 ст.л. в опару
* соль — щепотка

Приготовление:

1. Масло растопить и остудить.
2. Для опары в тёплом молоке растворить дрожжи, добавить сахар и муку, размешать и оставить на 15 минут.
3. Взбить яйца с солью, влить их в подошедшую опару, добавить масло.
4. Постепенно всыпать просеянную муку и замесить мягкое эластичное тесто.
5. Разделить тесто на три части, каждую раскатать в прямоугольник, смазать растительным маслом, посыпать сахаром и свернуть рулетом.
6. Нарезать кусочками, защипнув низ, чтобы получились «розочки».
7. Дать им немного подняться и выпекать при 180 °C около 15 минут.

Булочки выходят воздушные, ароматные и очень красивой формы. Отлично подходят к чаю или кофе!