Кулинарные рецепты

Нине понравилась запись

Кулинарные Рецепты
21 сентября 2024

САЛАТ СО СВЕКЛОЙ И КАБАЧКАМИ 

Делаю такой салатик много лет, мои трескают с удовольствием. 

Ингредиенты: 
3 кг сырой свеклы (натереть на терке) 
3 кг кабачков (натереть на терке) 
1,5 кг лука (порезать кольцами) 
3 ст. ложки соли 
300 г сахара 
100 г уксуса 9% 
0,5 стакана подсолнечного масла 

Приготовление: 
Перемешать и оставить на 30 мин. Затем тушить в тазу 40 мин. 
Разложить в стерилизованные банки и на ночь под одеяло. 
И не бойтесь тушить 40 мин — зимой салатик хрустящий, а с селедочкой это вообще супер, да под картошечку... 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!