Кулинарные рецепты

Вере понравилась запись

Кулинарные Рецепты
4 июля в 20:42

Сырно-картофельные оладьи

Нежные внутри, с тянущейся начинкой из сыра и румяной корочкой — отличная закуска или быстрый ужин.

Ингредиенты:
• картофель — 2 шт.
• яйцо — 1 шт.
• рисовая мука — 2–3 ст. л.
• соль, перец, сушёный чеснок — по вкусу
• сыр моцарелла — для начинки

Приготовление:
Картофель отварите или запеките до готовности, затем разомните его в пюре. Добавьте яйцо, специи и рисовую муку — подсыпайте её столько, чтобы получилось мягкое и податливое тесто.

Разделите массу на равные части. Каждый кусочек расплющите в ладони, положите внутрь кусочек моцареллы и аккуратно защипните края, формируя лепёшку.

Обжаривайте оладьи на сковороде в небольшом количестве масла с двух сторон до золотистой корочки.

Подавайте горячими — сыр внутри приятно тянется, а корочка остаётся хрустящей