Кулинарное искусство

Светлане понравилась запись

Кулинарное Искусство
16 апреля в 13:57

Быстрые пирожки с зелёным луком и яйцoм!
Быстрее этих пирожков только их съедают! Не нужно дрожжей, не нужно ждать — смешал и жарь. Вкус детства, который не подводит! Сохраняйте рецепт и готовьте
Для теста берем:
Кефир — 300мл.
Сода — неполная 1 ч.л.
Соль — неполная 1 ч.л.
Сахар — 1 ст.л.
Мука — 400–500г.
Для начинки:
Варёные яйца — 5шт.
Зелёный лук — 150г.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:
1. Кефир смешать с содой и оставить на 10 минут.
2. Добавить соль и сахар, затем постепенно подсыпать муку.
3. Замесить мягкое, не тугое тесто и оставить его «отдохнуть», пока готовится начинка.
4. Зелёный лук мелко нарезать, слегка помять руками. Добавить нарезанные яйца, соль и перец, перемешать.
5. Тесто разделить на 8 частей, каждую расплющить, выложить начинку, защипнуть края и слегка приплюснуть.
6. Жарить пирожки на разогретом растительном масле под крышкой на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.
Приятного аппетита!