Рецепты

Марине понравилась запись

Рецепты
30 июля в 17:43

«Запеканка из капусты и фарша под сырной корочкой»

Это блюдо — отличная идея для сытного обеда. Капуста предварительно обжаривается, затем смешивается с фаршем, яйцами, сметаной и мукой, после чего запекается в духовке с сырной шапкой.

Продукты (на 4 порции):

Капуста — 400 г

Фарш — 300 г

Лук — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Сметана — 100 г

Сыр — 70 г

Яйца — 2 шт.

Мука — 1 ст. ложка

Масло растительное — 40 мл

Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Капусту шинкую, обжариваю до мягкости (сначала без крышки, затем под крышкой). Лук и морковь мелко режу. В глубокой миске соединяю фарш, лук, морковь, яйца, сметану, муку, соль и перец, затем добавляю капусту, перемешиваю. Выкладываю в смазанную маслом форму, запекаю при 190°C 40 минут. Посыпаю сыром, запекаю ещё 10 минут.

Приятного аппетита!