Кулинарные рецепты

Ксении понравилась запись

Кулинарные Рецепты
9 января в 00:52

Жареная хамса

Предлагаю вам простую, но очень вкусную закуску по-турецки - жаренную хамсу с белым хлебом, ломтиком помидора, салатом и свежим луком. Не забудьте полить лимонным соком. Угощайтесь!

Ингридиенты:

Хамса: 200 Грамм (свежемороженая),
Соль: По вкусу,
Перец черный молотый: По вкусу,
Мука кукурузная: 1-2 Ст. ложек (или цельнозерновая),
Перец чили: 1 Часть,
Розмарин: 1 Штука,
Масло оливковое: 1 Ст. ложка,
Помидор Черри: 3 Штуки,
Лук: 1 Штука,
Чеснок: 1 Зубчик,
Салат: 2 Штуки,
Лимон: 2 Ломтика,
Багет: 1 Штука (или булка пшеничная)

Приготовление:

Рыбку разморозьте при комнатной температуре. Подготовьте остальные ингредиенты.
У хамсы удалите голову, разрежьте вдоль, выпотрошите, удалите хребет. Посолите и поперчите по вкусу.
Обваляйте в муке.
На сковороде разогрейте масло. Чеснок разрежьте пополам, обжарьте с одной стороны, снимите со сковороды. На сковороду выложите рыбу, острый перец и розмарин. Обжарьте рыбку с двух сторон до румяной корочки, снимите со сковороды.
На ломтик белого хлеба положите лист салата, жаренную хамсу, ломтик помидора, кольцо лука. По вкусу полейте лимонным соком.
Приятного аппетита!
СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты