Рецепты

Ангелине понравилась запись

Рецепты
27 апреля в 09:06

«Домашний торт «Коровка» со сметанным кремом»

Этот торт напоминает вкус детства — те самые конфеты «Коровка» на топлёном молоке. Песочные коржи с арахисом и нежный крем из сметаны и варёной сгущёнки. Готовится просто, а получается очень вкусно.

Ингредиенты:

Коржи:

Мука — 280 г

Масло сливочное — 170 г (размягчённое)

Сахар — 90 г

Яйца — 2 шт.

Арахис — 150 г

Разрыхлитель — 1 ч. ложка

Крем:

Сметана (20–25%) — 450 г

Варёная сгущёнка — 450 г

Приготовление:

Арахис обжариваю, измельчаю в крошку. Масло с сахаром взбиваю до пышности, добавляю яйца, затем муку с разрыхлителем и арахис. Замешиваю тесто. Убираю в холодильник на 1 час.

Тесто делю на 8 частей, раскатываю в тонкие круги. Выпекаю при 170°C 7–8 минут. Остужаю.

Для крема смешиваю сметану с варёной сгущёнкой.

Собираю торт: промазываю коржи кремом, обмазываю верх и бока. Бока посыпаю арахисовой крошкой.

Даю торту настояться в холодильнике несколько часов. Приятного аппетита!