ПреЛЮДИи чувств

Галине понравилась запись

Прелюдии Чувств
7 октября в 14:35

Яблочный пирог

Ингредиенты:
3 яйца,
150 г сахара (6 столовых ложек),
1 чайная ложка ванильной эссенции,
130 г сливочного масла (8 столовых ложек),
100 г натурального йогурта (4,5 столовых ложек),
240 г муки (1,5 стакана + 1 ложка),
10 г разрыхлителя (2 чайные ложки),
4 яблока + 1 столовая ложка лимонного сока,
абрикосовое варенье.

1. В глубокую миску разбейте яйца.

Добавьте сахар, ванильную эссенцию и соль.
Хорошо перемешайте ингредиенты венчиком.

2. Затем добавьте растопленное масло и натуральный йогурт.

3. Смешайте муку с разрыхлителем и просейте в миску.

Перемешайте тесто венчиком до однородного состояния, следя, чтобы не осталось комочков.

4. Очистите яблоки от кожуры и нарежьте кубиками.
Полейте их лимонным соком и тщательно перемешайте.

5. Добавьте яблоки в тесто и перемешайте.

6. Возьмите форму для выпечки размером 27х18 см и смажьте ее сливочным маслом.
Вылейте тесто и равномерно распределите его. Сверху добавьте оставшиеся яблоки.
7. Выпекайте пирог в заранее разогретой до 180C духовке в течение 40 минут.

8. Достаньте пирог из духовки и формы. Смажьте верхушку абрикосовым вареньем.