Геннадий

Геннадий
9 октября 2023

8 октября – Сергий Радонежский.

В народе этот день назывался Сергей Капустник. На Сергия рубят капусту. Говорили: «Капусту солят с первыми заморозками, раньше нельзя – закиснет». Заготавливали капусту всей семьей. Дети чистили морковь, старики ее резали. Кочаны очищали, секли, засыпали солью. Толки деревянной ступкой. Перемешивали.

А на капустном листе пекли хлебные лепешки. Когда клали хлеб на капустный лист, непременно просили благополучия зимой. Пекли в этот день и капустные пирожки.
Сергий считался у народа хранителем кур. На каком именно основании Сергию «усвоено покровительство» над этими домашними птицами – понять трудно. Но Сергия называли «хранителем кур на продажу».

Крестьяне по погоде Сергиева дня судили об установлении зимы. Первый снег, по их наблюдениям, выпадал за 40 дней до зимы. О первом снеге они говорили: «Если выпадет первый снег на Сергиев день, то зима установится на Михайлов день». Если на Сергия хорошая погода, то стоять ей три недели.

Вилки с ведро – секи серебро, сечкой мельчи, в кадку топчи.

Секи капусту – не жди Покрова.

Хлеб да капуста лихого не подпустят.

На Сергия начинается, а с Матрёны зимней (22 ноября) устанавливается зима.

Первый снег сухой – к урожаю.

Если первый снег на Сергия, то зима устанавливается на Михайлов день (21 ноября). А если хорошая погода будет, то стоять ей целых три недели.

Если день будет солнечным, то 8 апреля пойдёт дождь, и наоборот.

Зимний путь устанавливается в четыре семины (седьмицы) от Сергия.