Рецепты

Солнышко понравилась запись

Рецепты
8 сентября в 21:15

Морковь по-корейски на зиму — пикантная, ароматная и хрустящая! Отличная закуска к мясу, картофелю или салатам.

Ингредиенты:

Морковь — 2 кг
Чеснок — 10 зубчиков
Лук — 2 шт.
Масло — 180 мл
Уксус 9% — 120 мл
Сахар — 120 г
Соль — 2 ст. л.
Красный перец — 1–2 ч. л.
Кориандр — 2 ч. л.
Чёрный перец — 1 ч. л.
Паприка — 1 ч. л.

Приготовление:

Натрите морковь, пропустите чеснок через пресс. Лук мелко нарежьте. Обжарьте лук в масле до золотистого цвета, затем удалите лук. В морковь добавьте чеснок, специи, соль и сахар. Влейте горячее масло и уксус, перемешайте и маринуйте 2–3 часа. Разложите в стерильные банки, утрамбовывая. Простерилизуйте 20 минут после закипания воды. Закатайте, переверните и укутайте.