Кулинарные рецепты

Марине понравилась запись

Кулинарные Рецепты
1 июля в 08:42

Запеканка из рисовой каши на молоке и воде

Отличный вариант сытного и нежного завтрака — особенно если в холодильнике осталась рисовая каша. Запеканка получается мягкой, умеренно сладкой и очень понравится детям.

Ингредиенты

Для рисовой каши:

* Рис круглозёрный — 200 г
* Молоко — 150 г
* Вода — 500 мл
* Сливочное масло — 20 г
* Сахар — 40 г
* Яйцо — 1,5 шт.
* Тёмный изюм — 50 г
* Соль — 2 г

Для формы:

* Сливочное масло — 1 ч. л.
* Панировочные сухари — для обсыпки

Для заливки:
* Сметана — 2 ст. л.
* Яйцо — 1/2 шт.

Способ приготовления

1. Рис промойте и отварите 20 минут, затем слейте воду. Влейте горячее молоко, добавьте сахар и соль, варите ещё около 10 минут.
2. Остудите кашу, смешайте её с яйцом, изюмом и сливочным маслом. Перемешайте.
3. Переложите массу в форму, смазанную маслом и присыпанную сухарями. Сверху распределите смесь из яйца и сметаны.
4. Запекайте 15–20 минут при температуре 220 °C до лёгкой румяной корочки.

Подавайте тёплой — вкусно, сытно и по-домашнему уютно. Приятного аппетита!