Рецепты

Ольге понравилась запись

Рецепты
22 сентября 2021

Быстрый торт на сковороде со сгущенкой 

Ингредиенты: 
Сгущенка — 380 Грамм (1 банка) 
Яйцо — 1 Штука 
Мука — 3-4 Стакана 
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка 
Сметана — 300 Грамм 
Сахар — 4 Ст. ложки 

Количество порций: 8 

Как приготовить "Быстрый торт на сковороде со сгущенкой" 
1. Откройте банку со сгущенкой, на ней мы и будем готовить тесто. Для крема нам понадобятся сметана и сахар. Приступим! 
2. Перелейте сгущенку в удобную глубокую миску. Добавьте сырое яйцо, перемешайте. 
3. Муку всыпайте частями, сразу добавьте и разрыхлитель. Начните замешивать тесто. 
4. На само тесто у меня ушло почти 3 стакана муки. Слишком крутое не стоит делать, как только перестало липнуть, значит — готово. Разделите его на 8 частей. 
5. Каждый кусочек теста раскатайте приблизительно по диаметру своей сковороды. У меня 24 см. Проколите вилочкой в нескольких местах, чтобы тесто не вздувалось во время жарки. Не стоит слишком тонко раскатывать, иначе будут рваться коржи при переносе на сковородку. 
6. Жарьте коржи на сухой и чистой сковороде на медленном огне с двух сторон. 
7. Когда все коржи будут готовы, возьмите тарелочку чуть меньшего диаметра и обрежьте по ее размеру все коржи. Обрезки не выбрасывайте, их нужно подсушить на сковороде и измельчить в кофемолке, а полученной крошкой украсьте тортик! 
8. Смешайте сметану с сахаром. Каждый корж смажьте кремом. Соберите весь тортик. Обмажьте его не только сверху, но и со всех сторон. 
9. Готовый тортик обсыпьте со всех сторон крошками. Тортик на сковороде готов! Но желательно дать ему пару часиков для пропитки.