Готовьте вместе с нами

Екатерине понравилась запись

Готовьте Вместе С Нами
6 марта 2022

Салат с копчёным кальмаром

Ингредиенты:

Для заправки:
кориандр молотый – на кончике ножа
молотый белый перец – на кончике ножа
молотая зира – на кончике ножа
лимонный сок – 1 ст. л.
растительное масло – 5 ст. л.
соль – по вкусу

Для салата:
китайская капуста – 1/2 среднего кочана
зелёный лук – 80 г
стебли сельдерея – 2 шт.
копчёные кальмары – 200 г

Приготовление:
Китайскую капусту, зелёный лук и стебли сельдерея вымойте
и хорошо обсушите бумажными полотенцами.
Китайскую капусту нарежьте тонкой соломкой, стебли сельдерея
— небольшими ломтиками, зелёный лук — пёрышками наискосок.
Копченые кальмары нарежьте тонкой соломкой.
Все ингредиенты салата переложите в салатник и перемешайте.
Приготовьте заправку для салата.
Для этого насыпьте в небольшую мисочку кориандр, белый перец,
зиру и немного соли. Залейте лимонным соком и перемешайте.
Добавьте растительное масло и слегка взбейте вилкой или венчиком.
Получившейся заправкой полейте салат, перемешайте.

Вместе с копчёным кальмаром в такой салат можно добавить
и отварную тушку кальмара, нарезанную соломкой,
а также сваренное вкрутую яйцо.