Кулинарные рецепты

Тигровое понравилась запись

Кулинарные Рецепты
27 мая в 12:35

Пирог с курицей, грибами и сметанной заливкой

Без долгих вступлений — просто сохраняйте и готовьте! Результат вас точно порадует

Для теста:

* Сливочное масло — 200 г
* Мука — 2 стакана
* Яйцо — 1 шт.
* Сметана — 1 ст. ложка
* Щепотка соли и сахара

Для начинки:

* Лук репчатый — 2–3 шт.
* Куриное филе — 1 шт.
* Шампиньоны — 4–5 шт.

Для заливки:

* Сметана — 300 г
* Яйца — 2 шт.
* Кукурузный крахмал — 2 ст. ложки
* Соль и любимые специи по вкусу

Приготовление:

1. В глубокой миске соедините мягкое сливочное масло, яйцо, сметану, соль, сахар и муку. Замесите мягкое эластичное тесто — оно должно быть нежным и пластичным.
2. Выложите тесто в форму, сформируйте бортики и несколько раз проколите вилкой. Выпекайте основу при 180°С около 20 минут.
3. Пока запекается основа, обжарьте нарезанный лук до прозрачности, добавьте к нему измельчённое филе и грибы, слегка подрумяньте.
4. На основу выложите начинку ровным слоем.
5. Для заливки взбейте сметану с яйцами, крахмалом и специями. Влейте сверху на начинку.
6. Выпекайте при 180°С примерно 30 минут, пока верх не станет румяным и аппетитным.

Пирог получается невероятно нежным, ароматным и сытным. Отлично подойдёт для семейного ужина или гостей — всем понравится!