Самые лучшие рецепты

Олегу понравилась запись

Самые Лучшие Рецепты
15 сентября в 21:57

АДЖАНСАНДАЛИ — вкусная закуска на зиму!
Хотите приготовить что-то вкусное, ароматное и полезное из баклажанов?
Аджансандали — это грузинское овощное блюдо-закуска, которое можно есть сразу или закрыть в банки на зиму. Сочетание баклажанов, перца, помидоров и чеснока делает вкус насыщенным и пикантным!

Ингредиенты:

баклажаны — 5 шт.

сладкий перец — 2–3 шт.

лук репчатый — 200–400 г

помидоры — 500–700 г

чеснок — 2 дольки

растительное масло — 100–150 г

соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1 Баклажаны нарежьте кубиками, посыпьте солью и оставьте на 30–40 минут. Затем отожмите, чтобы убрать горечь.
2 Лук мелко нарежьте и потушите до мягкости в растительном масле.
3 Добавьте баклажаны, затем нарезанные помидоры и сладкий перец. Тушите до загустения массы.
4 За 5 минут до готовности добавьте измельчённый чеснок, соль и перец по вкусу.
5 Горячую заготовку сразу разложите по стерильным банкам и закатайте.

В результате получается нежное, ароматное блюдо с насыщенным вкусом овощей. Можно подавать как закуску, гарнир или просто намазку на хлеб!