Иосиф

Иосиф Миклош
4 июня 2015

Лечо - традиційна угорська страва.
Інгредієнти:
1 кг солодкого перцю ,
0,6 кг помідорів ,
2 середні цибулини ,
олія,
сіль і мелений перець за смаком.
Час готування 45 хв , на 3 порції.
Спосіб приготування:
Солодкий перець помити, очистити від насіння та нарізати смужками чи кружальцями. Помідори ошпарити гарячою водою, зняти шкірку та порізати на дрібні шматочки. Посікти цибулю.
Розігріти на сковороді олію і підсмажити цибулю, доки стане прозорою. Додати солодкий перець, залити все водою, тушкувати близько 10 хвилин.
Додати помідори, а також сіль і перець до смаку. Тушкувати ще 15 хвилин.

Спосіб подавання:
Подавати теплим, як гарнір до м’ясних страв чи самостійне блюдо.