Рецепты

Галине понравилась запись

Рецепты
29 июля в 13:43

Вкуснее винегрета я не пробовала — секрет в заправке. Расскажу, как её сделать.

Раньше холодные блюда не любили, так, возможно, появилось слово «винегрет»: Екатерина II попробовала салат и сказала «не греет», что позже превратилось в «винегрет».

Что нужно:

Свёкла — 3 шт.
Морковь — 2 шт.
Картофель — 3 шт.
Маринованные огурцы — 3 шт.
Горошек консервированный — 6 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт.

Заправка:

Растительное масло — 5 ст. л.
Соль — 2 щепотки
Сахар — ч. л.
Горчица — 1 ч. л.
Уксус 9% — 1 ст. л.

Как готовить:

1. Отварите свёклу, картофель и морковь.
2. Остудите, очистите и нарежьте кубиками.
3. Свёклу слегка смажьте маслом, чтобы не окрасила остальные овощи.
4. Мелко порежьте лук и огурцы.
5. Смешайте все овощи с горошком.
6. Смешайте ингредиенты для заправки.
7. Добавьте по желанию чёрный перец.
8. Заправьте салат и перемешайте.
9. Дайте настояться 20–30 минут.

Приятного аппетита!