Кулинарные рецепты

Лесе понравилась запись

Кулинарные Рецепты
29 апреля в 08:35

Куриное филе в кляре — нежное и сочное

Это блюдо готовится быстро, а результат всегда радует — золотистая корочка и мягкое, ароматное мясо внутри.

Необходимые продукты:

* куриные грудки — 600 г
* яйца — 3 шт.
* мука — 2 ст.л. с горкой
* лимонный сок — 1 ст.л.
* свежая петрушка
* соль и перец
* приправы (у меня карри)
* тертый сыр — 50 г (по желанию)

Как готовить:

1. Куриное филе нарезать кусочками, слегка присолить и приправить карри.
2. Для кляра: взбить яйца с солью, перцем, лимонным соком и петрушкой. Постепенно всыпать муку, хорошо размешивая, чтобы не было комочков.
3. Выложить мясо в кляр и оставить минимум на 30 минут, чтобы оно пропиталось.
4. Обжаривать на разогретой сковороде с маслом: сначала около 10 минут с одной стороны до золотистой корочки, затем ещё 5 минут с другой.

Курица получается мягкая внутри и румяная снаружи. Особенно вкусно с добавлением сыра в кляр!