Бомбовая капустка
Делала вчера на ночь. Утром тарелку умяли в пять сек))))) В 200 граммах 149 калорий, а вкусноооооооооооооооо)))
Ингредиенты:
2 кг - капусты
0,4 кг - моркови
4 дольки - чеснока
можно добавить яблоко, свёклу
Маринад:
150 мл - раст.масло
150 мл - 9 % уксуса
100 г - сахара
2 ст.л. - соли
3 шт. - лавр.листа
5-6 горошин - черного перца
0,5 л - воды
Приготовление:
1. Всё нашинковать, морковь натереть, чеснок порезать пластинками. Уложить плотно в банку.
2. В кастрюлю залить все компоненты для маринада и всё прокипятить 5 мин. Залить кипящим маринадом капустку.
3. Утром готово! Можно кушать!

Комментарий скрыт
Если её сразу есть, то уксус в принципе и не нужен. Достаточно лучком и маслом заправить. Под картошечку самое оно.
Кстати, солёная капуста намного вкуснее, нежели консервированная. А уксус вреден для желудка.
Зачем масло в маринаде?!
Масло обволакивает продукт и не дает сильно окисляться.Очень многие маринады,мясные тоже,сдабривают маслом.
Масло смягчает резкий вкус. Хоть перца, хоть чеснока, хоть уксуса.
войдите, используя
или форму авторизации