Кулинарное искусство

Ирине понравилась запись

Кулинарное Искусство
13 сентября 2018

Рецепт пиццы с колбасой
Ингредиенты
Для теста (на две пиццы):
250 граммов муки
120 граммов воды. Минеральной или фильтрованной, но не с хлоркой из под крана
1 ст. ложка оливкового масла
Дрожжи хлебопекарные, на кончике чайной ложки
Для начинки:
8-10 кружочков салями или чоризо
2-3 столовые ложки куриного мяса. Порезать
Болгарский перец, порезать
4-5 черных оливок
Зеленый базилик
Соль и перец по вкусу

Пошаговая инструкция
1. Приготовьте тесто для пиццы. Растяните корж необходимого размера. Духовку разогревайте до максимума. У меня это 250 С.
2. На поверхность коржа нанесите томатный соус
3. Добавьте оливковое масло. Посолите и поместите на две минуты в среднюю часть разогретой духовки. Корж должен слегка "зазолотиться".
4. Без моцареллы никак. Выкладываем сыр на еще горячий корж
5. Выложить кружочки колбасы.
6.Выложить на пустые места места обжаренные кусочки куриной грудки
7. Кружочки маслинок и кубики болгарского перца
8. Запекайте при температуре 250 С 20-25 минут или до готовности. Готовую пиццу украсьте базиликом
9. С ходу напрашивается кружечка прохладного пива, но как же хороша пицца с горячим чаем! ) Приятного!