Рецепты

Галине понравилась запись

Рецепты
16 сентября 2020

Быстрые пирожки на кефире - готовятся моментально! 

Ингредиенты 

Для теста: 
стакан кефира 
примерно 4 стакана муки 
2 яйца 
2 ст.л. растительного масла 
1 ч.л. соды 
2 ч.л сахара 
1 ч.л. соли 

Для начинки: 
6 яиц 
зеленый лук 
соль 
можно добавить чуть-чуть молотого перчика 

Приготовление: 

1. Сначала готовим начинку. Вареные яйца и лук мелко рубим, солим по вкусу. Если начинка очень рассыпчатая, добавьте немного растопленного сливочного масла. По желанию можно приправить молотым перчиком. 
2. Тесто. Выливаем кефир в миску, добавляем соду, перемешиваем и ждем пока пройдет реакция. Как только кефир перестанет пениться, добавляем соль, сахар, растительное масло, яйца. Взбиваем вилочкой. Постепенно подсыпаем просеянную муку, вымешиваем мягкое тесто. Оно должно получиться однородным и не липнуть к рукам. 
3. Отделяем от теста небольшие кусочки, делаем лепешечки и формируем пирожки. 
4. Обжариваем в хорошо разогретом растительном масле. 

Приятного аппетита!