Всегда думала, что это один и тот же продукт, айран и кефир. Ан, нет. Нашла вот: - Основой айрана и кефира является молоко. Чаще всего молоко используют коровье. Основное отличие этих двух напитков в том, что кефир и айран сквашивают разными бактериями. К айрану еще ... 

Всегда думала, что это один и тот же продукт, айран и кефир. Ан, нет. Нашла вот:
- Основой айрана и кефира является молоко. Чаще всего молоко используют коровье. Основное отличие этих двух напитков в том, что кефир и айран сквашивают разными бактериями. К айрану еще воды немного добавляют.

Ёёёё моё , что вы ерундой страдаете ?! Маркетинг вам в голову !!! Айран , у нас из покон веков назывался - ОБРАТ !!! То есть , что в деревнях после перегонки на сепараторе , отдают скоту ... телятам , собакам , ( КОШКИ ТАКОЕ ПИТЬ НЕ БУДУТ ! ) или просто выливают пода... 

Ёёёё моё , что вы ерундой страдаете ?! Маркетинг вам в голову !!! Айран , у нас из покон веков назывался - ОБРАТ !!! То есть , что в деревнях после перегонки на сепараторе , отдают скоту ... телятам , собакам , ( КОШКИ ТАКОЕ ПИТЬ НЕ БУДУТ ! ) или просто выливают подальше от жилища ( вы поняли куда) !!! То вы называете - Айраном , ещё пьёте и нахваливаете !!! По ушам вам проехали на К-700 ))) !