Каждая порода выведена под свой климат, и соответственно, для своего использования.
Северные породы коров - молочные.
К нас свои породы - Ярославская и Костромская, то же хорошие.
А Холмогорских не видел ни разу здесь.

У меня корова спит до обеда.....тоже самая лучшая.........