Вообще, традиционно, берёзы распускаются, у нас, в районе 1 мая.
А картошку дОлжно сажать в конце мая.
У нас заморозки, числа до 10 июня бывают.
Можно и в апреле посадить, но в холодную землю - какой смысл?
Бесполезный ответ