Другая Кухня - питание с умом

Другая Кухня - Питание С Умом
7 апреля в 09:50

Ваш мозг обожает новые вкусы!

Пробовать новую еду — это не просто гастрономическое удовольствие, но и отличная тренировка для вашего мозга? Каждый раз, когда вы знакомитесь с непривычным вкусом, текстурой или ароматом, ваш мозг активно формирует новые нейронные связи!

Это как учить новый язык или осваивать музыкальный инструмент — только через вкусовые рецепторы. Такая «вкусовая гимнастика» помогает поддерживать мозг пластичным, активным и является прекрасной профилактикой возрастных когнитивных нарушений, включая старческое слабоумие.
При переходе на правильное питание и отказе от мусорных продуктов, сосочки языка очищаются и вы с удивлением обнаружите новые вкусы. Овощи и крупы станут сладкими, а магазинные сладости химозными и неаппетитными.

Не бойтесь экспериментировать! Попробуйте привычные овощи в новом соусе, добавьте необычные специи, исследуйте разные кухни мира.
Даже небольшие изменения, вроде замены обычного масла на вариант без молока или знакомство с ферментированным сыром из орехов (кстати, простые рецепты таких штук вы найдете ниже!), уже вносят свой вклад в ваше активное долголетие.

Какой новый вкус вы открыли для себя недавно? Делитесь в комментариях!