Доктор Питер

Доктор Питер
10 декабря 2024

Можно ли использовать чайные пакетики по несколько раз? И что насчет чайной заварки? Разберёмся по порядку.

В целом нет никакого потенциального риска в заваривании пакетика повторно. Главное — не оставлять недопитый чай с пакетиком внутри надолго. В противном случае создадите идеальную среду для распространения плесени в вашей кружке.

Сами чайные пакетики нередко ругают за выделение микропластика в воду и за плохое качество сырья внутри. И то, и другое не лишено оснований, хотя вопрос о влиянии микропластика на организм всё ещё открыт.

Листовой чай даже более пригоден для повторного заваривания. Более того, в каком-то смысле такой напиток будет полезнее. Дело в том, что вещества из чайных листьев попадают в воду при заваривании с разной скоростью. Некоторым соединениям нужно настояться перед употреблением.

Важные правила заваривания чая

• Слишком крепкий чай содержит очень много кофеина и теофиллина, что может спровоцировать бессонницу и головную боль. А ещё такой напиток мешает усваиваться железу;

• Не заваривайте чай слишком долго — так в нём останется меньше полезных свойств;

• Не используйте слишком горячую воду для заварки: зелёные чаи и улуны заваривают водой 80-90 °С, а чёрные, травяные, пуэры и смеси — 95°С.