Готовьте вместе с нами

Готовьте Вместе С Нами
10 января 2022

Малосольная скумбрия в масле

Ингредиенты:
Скумбрия 1 шт.
Подсолнечное масло 5 ст. л.
Соль 2,5 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Чёрный перец (горошком) 12 шт.
Перец душистый 5-6 шт.
Кориандр 0,5 ч. л.
Семена горчицы 0,5 ч. л.
Перец чили по вкусу
Лимонный сок 2 ст. л.
Лавровый лист 2 шт.
Лук 1 шт.

Приготовление:
Почистите, промойте и нарежьте порционными кусочками скумбрию.
Для приготовления маринада смешайте подогретое растительное масло со всеми остальными ингредиентами, кроме лука.
Попробуйте смесь и по желанию досолите её, остудите.
Нарежьте лук полукольцами и помните его, чтобы он пустил сок.
Выложите в банку рыбу и лук, чередуя их. Не забывайте поливать маринадом.
Накройте банку крышкой и отправьте в холодильник на 24 часа.