Готовьте вместе с нами

Готовьте Вместе С Нами
30 декабря 2021

Салат "Праздничный"

Ингредиенты:

200 г крабовых палочек
180 г солёной сёмги
1 небольшая банка консервированного горошка
3 яйца
3 свежих небольших огурца
100 г твёрдого сыра
1/4 стакана риса
2–3 зубчика чеснока
Майонез

Для украшения:
Зелень укропа
1/2 банки оливок

Приготовление:

Рис отварить в подсоленной воде. Остудить. Яйца сварить вкрутую, очистить. Отделить желтки от белков. Белки натереть на крупной терке.
Желтки размять вилкой.
Огурцы и твёрдый сыр натереть на мелкой терке в отдельную посуду.
Огурцы откинуть на сито и дать стечь жидкости.
Часть соленой рыбы оставить для украшения, оставшуюся нарезать небольшими ломтиками.
Чеснок очистить, измельчить и смешать с 1/4 частью майонеза.
Выложить подготовленные продукты слоями:
белки – огурцы – майонез ­– горошек – майонез с чесноком – сыр – рыба – майонез – рис – крабовые палочки – майонез – желтки.
Украсить салат зеленью укропа, оливками, «розочками» из рыбы.
Вместо сёмги подойдет любая рыба из семейства лососёвых.