ПреЛЮДИи чувств

Прелюдии Чувств
25 февраля в 09:10

Творожная запеканка
Нежная, воздушная и полезная — идеальный завтрак или десерт для всей семьи!
Ингредиенты:
• Творог — 280 г
• Молоко — 4 ст. л.
• Изюм — 4 ч. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Манная крупа — 4 ч. л.
• Сливочное масло — 4 ч. л.
• Соль — щепотка
• По желанию:
• Сахар (по вкусу)
• Сметана (при подаче)
Приготовление:
1. Подготовка изюма:
• Изюм порежьте пополам, промойте и залейте водой.
• Доведите до кипения, проварите 5 минут, затем слейте воду.
2. Творожная масса:
• Взбейте яйцо в пену (если добавляете сахар — всыпьте его на этом этапе).
• Влейте молоко, добавьте соль и манку, ещё раз взбейте.
• Добавьте творог (если он комковатый — протрите через сито).
• Хорошо перемешайте и соедините с изюмом.
3. Формовка и выпечка:
• В небольшую форму выложите сливочное масло и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 1–2 минуты, чтобы растопилось.
• растопленного масла перелейте в чашку, а оставшимся смажьте стенки формы.
• Выложите творожную массу, разровняйте и полейте сверху отложенным маслом.
• Выпекайте 30 минут (если делаете порцию от рецепта — хватит 20 минут).
4. Подача:
• Дайте запеканке остыть до тёплого состояния.
• Подавайте со сметаной или фруктами.
Советы:
• Для аромата можно добавить ванилин или цедру лимона.
• Если любите хрустящую корочку — включите гриль на последние 3–5 минут.