ПреЛЮДИи чувств

Прелюдии Чувств
16 февраля в 06:31

Запечённая рыба с лимоном и чесноком

Ингредиенты:

4 филе белой рыбы (треска, палтус, судак)
2 ст. л. оливкового масла
2 зубчика чеснока (измельчить)
1 лимон (половина – сок, половина – нарезанная кольцами)
1 ч. л. сушеного тимьяна (или свежие веточки)
Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу
1/2 ч. л. паприки (по желанию)
50 мл белого сухого вина (по желанию)

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 200°C.

2. В небольшой миске смешать оливковое масло, измельченный чеснок, лимонный сок, тимьян, соль, перец и паприку.

3. Выложить филе рыбы в форму для запекания, равномерно полить приготовленным соусом, затем разложить сверху дольки лимона.

4. По желанию влить немного белого вина в форму.

5. Запекать 15-20 минут, пока рыба не станет мягкой и не начнет легко разламываться вилкой.

6. Подавать горячей, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!