ПреЛЮДИи чувств

Прелюдии Чувств
11 февраля в 12:16

Хе из вешенок

Хе из вешенок - пикантная, умеренно острая закуска.

Вешенки (1 кг) прямо руками нарвать в длинную соломку, отправить в кипяток на 7 минут.
После на дуршлаг ,затем под холодную проточную воду, затем выложить в миску и посолить, грибочки еще дадут сок, после хорошенько отжать.
Отдельно нарезать 1 луковицу(крупную), чеснок(у меня молочный, поэтому я положила две головки), помять соль +сахар+ красный острый перец , затем добавить к грибам.
.
Заправить маслом по вкусу+ черный молотой перчик + 1 пучок кинзы.

Для тех кто против уксуса добавить сок 1 маленького лимона, а любителям уксуса 0,75 чайной ложки уксуса..

Просто и вкусно