ПреЛЮДИи чувств

Прелюдии Чувств
25 декабря 2024

Нежный и вкусный тортик на кефире

Состав / Ингредиенты:
Кефир 2 Стакана
Яйца 4 Штуки
Сахар 1,5 Стакана
Сода 2 Чайной ложки
Мука 4 Стакана
Какао 2 Чайных ложки

Сахар 1 Стакан (в крем)
Сметана 800 Грамм (в крем)

В кефир добавьте соду, погашенную уксусом, затем вбейте яйца и всыпьте сахар. Хорошо перемешайте.
Небольшими порциями всыпьте муку, перемешайте до однородности.
Готовое тесто разделите на 2 части. К одной части добавьте какао, хорошенько перемешайте.
Вылейте шоколадное тесто в форму для выпекания (у меня форма диаметром 23 см.). Отправьте в духовку на 20 минут (температура — 180 С).
Готовому коржу дайте остыть.
Разрежьте его вдоль пополам.
В ту же форму для выпекания вылейте вторую часть теста. Запекайте также 20 минут при тех же 180 С.
Готовый корж также разрежьте.
Приготовьте крем. Смешайте сметану с сахаром миксером на высоких оборотах.
На блюдо положите первый корж, смажьте его кремом.
Накройте вторым какао коржом, повторите процедуру. Затем повторить процедуру с оставш.коржами.
Готовый торт смажьте остатками крема сверху и по бокам и украсьте по своему усмотрению. Отправьте торт в холодильник на 2-3 часа, чтобы он пропитался.
Нежный и вкусный тортик на кефире готов. Приятного чаепития!

Хозяюшка